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トマトシチュー（4人分）
つみれを使った洋風メニュー
| 材料 |
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- つみれ8粒
- トマトの缶詰（ホール又はカット）1缶
- ジャガイモ3個、人参1本、玉葱1個
【使用している商品】
銚子つみれ |
- キャベツ3〜4枚
- コンソメ1個
- 塩、コショウ（トマトケチャップ）
- ブロッコリー
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| 作り方 |
- つみれは1／4（又は1／2）にカットし、各野菜も適当な大きさにカットする。
- 玉葱、ジャガイモ、人参を油で炒める。
- 野菜が完全に浸る程度の水を加え、つみれ、コンソメ、ホールトマト、をいれて煮込む。 ※出てきたあくは取り除く。
- 野菜に火が通ったら、キャベツと塩ゆでしたブロッコリーを加え、塩、コショウで味を調える（お好みで、トマトケチャップをいれると少し甘口になる） 。
- キャベツに火が通ったら出来上がり。
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